食源性益生菌是什么(益生菌在食物中的好处)

食源性益生菌是什么

益生菌是指那些能够在人体内生存繁殖并且对人体有益的微生物，可以改变肠道微生态平衡，产生多种营养物质，促进肠道消化功能和功能发挥的。食源性益生菌是指存在于食物中或通过食物摄入后作为食品补充进入人体的益生菌。常见的食源性益生菌包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等。

食源性益生菌可以对人体产生多种好处。

1. 改善肠道微生态平衡：肠道是人体大的系统之一，肠道微生态平衡的失调会导致多种发生。食用食源性益生菌可以改善肠道菌群平衡，增强肠道能力。

2. 改善消化功能：食用食源性益生菌可以促进人体内有益菌的繁殖，增强肠道内有机体消化能力，改善人体消化吸收功能。

3. 减少致菌的滋生：食用食源性益生菌可以减少原菌的滋生，降低患风险。

4. 改善功能：食用食源性益生菌可以促进人体力的提高，调节人体反应。

5. 促进营养素吸收：食用食源性益生菌可以帮助人体更好地吸收钙、铁等营养素，增强人体。

常见的食源性益生菌及其食物包括：

1. 嗜酸乳杆菌：酸奶、酸菜、奶酪等。

2. 双歧杆菌：酸奶、淀粉、豆腐等。

3. 乳酸菌：酸奶、饮料、压缩饼干等。

4. 可食用真菌：食用真菌种类繁多，其中包括酵母菌、曲霉菌等。

5. 益生菌饮料：市面上有多种益生菌饮料，可以作为食源性益生菌的补充品。

虽然食用食源性益生菌对人体有益，但是需要注意以下事项。

1. 多样化食品：不同的食源性益生菌在不同的食物中含量不同，所以需要多样化饮食，摄入不同的食物，以补充不同种类的食源性益生菌。

2. 不过量食用：摄入过量的食源性益生菌可能会对人体产生不良影响，如肠胃不适、等症状。所以需要适量食用。

3. 孕期和哺乳期：孕妇和哺乳期妇女需要谨慎食用食源性益生菌，好在医生的指导下饮食。

总之，食源性益生菌对人体有益，但是需要注意食用的数量和种类，特别是孕妇、哺乳期妇女，需要在医生的指导下食用。通过科学食谱的搭配，摄入适量的食源性益生菌可以改善肠道微生态环境，增强人体力，多种。