益生菌，作为一种对人体健康有着诸多益处的微生物制剂，正逐渐成为许多家庭的健康必备品。当我们刚买回来益生菌时，正确的保存方法至关重要，这不仅关系到益生菌的活性，还会影响其对健康的功效发挥。
我们要明确大多数益生菌是厌氧菌或者兼性厌氧菌，这意味着它们对环境中的氧气、温度和湿度都比较敏感。刚买回来的益生菌产品需要放在阴凉干燥处保存。避免阳光直射是保存益生菌的基本要求。阳光中的紫外线具有一定的能量，可能会破坏益生菌的活性成分。例如，将益生菌放在窗台等阳光容易照射到的地方是非常不可取的。
温度也是保存益生菌的关键因素。不同类型的益生菌对温度的耐受范围有所差异，但总体而言，低温环境更有利于保持其活性。通常，建议将益生菌保存在2 - 8℃的环境中，这就像我们常见的冰箱冷藏室的温度范围。如果是在夏天，室内温度较高的情况下，更要尽快将益生菌放入冰箱冷藏。如果没有合适的冷藏条件，也要尽量放在室内温度较低且稳定的地方，远离热源，像暖气旁边或者炉灶附近都不适合存放益生菌。
湿度同样不容忽视。高湿度的环境可能会导致益生菌产品受潮，进而影响其质量。存放益生菌的地方要保持干燥。如果是在南方的梅雨季节或者湿度较大的地区，可以在存放益生菌的容器旁边放置一些干燥剂，以吸收多余的水分。
在保存益生菌时，还需要注意密封。一旦打开包装，要尽快使用。如果不能一次性用完，也要确保剩余的益生菌密封良好。因为空气中的氧气和其他杂质可能会进入包装内，与益生菌接触后影响其活性。例如，一些益生菌是以粉末状或者胶囊状存在的，打开包装后如果没有密封好，氧气会加速益生菌的失活。
对于一些含有活性益生菌的饮品，除了要按照上述的温度、湿度和密封要求保存外，还要注意其保质期。在保质期内尽快饮用，才能保证摄入足够数量的活性益生菌。
刚买回来的益生菌保存需要我们多方面的注意。只有正确保存，才能确保益生菌的活性，让其在调节肠道菌群、增强等方面发挥出应有的功效。无论是为了自己还是家人的健康，在保存益生菌这件小事上都不能马虎，遵循正确的保存方法，才能让益生菌更好地为健康助力。
