为什么益生菌不怕冷藏？
随着人们对健康认知的提高，越来越多的人开始注重肠道健康。益生菌作为肠道健康的助手，很受欢迎。但为什么益生菌不需要冷藏呢？接下来，我们就一起来了解一下。
益生菌的定义
益生菌是指对人体有益处的微生物，主要存在于人体内的肠道以及一些食品中。人体内的益生菌有利于维持肠道微生态平衡，促进食物消化吸收，增强力等。而食品中的益生菌，则是通过食用这些含益生菌的食品，来补充肠道中的益生菌，达到维护肠道健康的目的。
益生菌不需要冷藏的原因
许多食品都需要冷藏，以保持其新鲜度。但是，益生菌却不需要冷藏。这是因为益生菌的生长条件非常特殊，它们可以在不同的环境下存活并且繁殖。一些常见的益生菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，可以在室温下存活数周，甚至数月。
此外，一些益生菌也适合在较低温度下生长，例如在制作酸奶、酸枣等酸奶类食品中使用的Lactobacillus acidophilus，适合在30℃以下的温度下进行繁殖。而某些益生菌，如Bifidobacterium longum，可以在高温下生长和繁殖。
益生菌保质期的影响因素
益生菌的保质期是由多种因素影响的。其中，重要的因素是益生菌的种类和存放条件。一般来说，广谱性的益生菌(如：双歧杆菌)相比较于专一性的益生菌(如：乳酸菌)，更能够适应不同的存储条件，因此保质期会更长。
此外，益生菌存放的天数也会直接影响其保质期。当益生菌在没有容器保护的情况下，会容易受到外在因素的影响而失去活性。在保证良好存储条件下，并适当延长保质期，可以通过合适的包装方式降低空气和湿度对益生菌的影响。
相应食品的推荐存储方式
尽管益生菌不需要冷藏，但是根据其种类和所处的状态，仍可以有不同的存储建议。比如，一些益生菌含有活性，因此需要特殊的存储方式来保持其活性。另外，含有益生菌的食品，如酸奶或其他乳制品，也需要注意保鲜。
对于包含活性益生菌的保健品或，应根据药品说明书的指导存放并及时服用。对于食品中的益生菌，应注意在包装好的情况下保存，避免灰尘或空气污染。
总结
益生菌是一种非常独特的微生物，它们既可以在不同的温度下存活，也可以生长在不同的环境中，在维持肠道健康方面，具有非常重要的作用。虽然益生菌不需要冷藏，但是要注意其保质期和存储条件。通过相应的存储方式，我们可以让益生菌保持较长的保质期，以便我们更好地享受它们的益处。
因为益生菌的特殊性在很多环境中都无法生存，尤其对酸碱性要求非常高，酸性及碱性环境益生菌都不能生存，一次需要足够多的菌株，卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，数量多生存的机会大，其次看益生菌菌株种类，卓岳宜君素益生菌每盒含有16种益生菌，9种益生元，为了保证益生菌的活性，卓岳宜君素益生菌采用深埋冷冻技术，因此不管是活菌数量，菌株种类还是活性，卓岳宜君素益生菌品牌都是不错的选择。
