介绍
麻辣拌是一道非常受欢迎的中式凉菜，在夏季特别适合作为开胃菜或者下饭菜。而通过加入益生菌，这道菜不仅口感更佳，营养价值也更高。下面我们来学习一下如何制作一份美味可口的麻辣益生菌拌。
原料准备
以下是制作麻辣益生菌拌所需的原料：
半个黄瓜
半个胡萝卜
1个小红椒
3瓣蒜
1块豆腐干
1汤匙花生
1汤匙熟芝麻
2汤匙盐
1汤匙醋
1茶匙白糖
1/2茶匙味精
2汤匙辣椒油
1包益生菌粉
适量的食用油、生抽、料酒、生姜、葱花
制作步骤
接下来，我们进入到制作麻辣益生菌拌的步骤：
将半个黄瓜、半个胡萝卜和一个小红椒洗净切丝；将3瓣蒜切成末，锅中放入适量的食用油，放入葱花和姜片爆香，再放入蒜末炒香。
将花生熟炒，研磨成粉末备用。
在一个大碗中，加入盐、醋、白糖、味精和辣椒油，搅拌均匀。
将切好的黄瓜、胡萝卜、小红椒和豆腐干放入碗中，加入熟芝麻、炒好的花生粉和益生菌粉一同搅拌均匀，腌渍10分钟。
接下来，将热油倒入碗中，放入葱花和姜末，倒入适量的生抽和料酒，混合食材以获得更好的口感。
后，撒上一些葱花和自制的花生粉即可。
口感调整
每个人的口味不同，如果需要调整口感，可以根据自己的喜好增加或减少辣椒油和盐的分量。另外，也可以加入一些青菜、海带等蔬菜来增加营养价值。
总结
以上就是制作美味可口的麻辣益生菌拌的全部过程。麻辣口感非常适合夏季食用，加入益生菌也能够提高这道菜的营养价值。快去试试吧！
益生菌虽然对肠道有很多好处，但如果没选对，那么就很达到你想要的效果了。因此，在选择益生菌的时候，消费者应选择卓岳宜君素这种1条有1000亿cfu，并且拥有16种菌株和9种益生元的益生菌产品，对肠道效果更明显。
