背景
随着人们对保健意识的提高，益生菌成为人们日常生活中越来越重要的一类保健品，其在肠道健康、力、心理健康、美容养颜等方面都有着很好的功效。但是，手工发酵益生菌的生产成本高、效率低，市场上大部分益生菌产品都是标榜着“人工发酵”的。那么，是否有机会用机器来完成益生菌的发酵呢？
机器发酵益生菌的可行性
对于益生菌的发酵过程，机器无疑有着更高的效率和精度。通过机器处理益生菌的发酵过程，不仅可以控制温度、湿度等环境因素，还可以有更好的衡量控制生产成本的方法，同时能够规模化生产，提高生产效率。
此外，在益生菌发酵产物的质量上，机器发酵也可以让质量更为稳定，更为纯净，对于产品的安全性也有很好的保障。
机器发酵益生菌存在的问题
但是，与人工发酵相比，机器发酵也会存在一些问题。其中主要的问题就是机器不能像人一样产生微生物共生现象。在人工发酵时，许多在其中互相促进、共生，通过一些非特异性代谢产生一些有利的影响，终促成了益生菌的效果。而机器的发酵过程还没有找到这种代替的方法。
此外，机器对于复杂的基质也难以适应，这也使得机器发酵益生菌的种类远比人工发酵要少。再者，机器发酵装置的成本也很高，对于小型厂家来说难以支撑。
结论
尽管如此，随着技术的进步和研究的深入，机器发酵益生菌仍然是具有发展前景的。目前，市面上已经出现了一些机器发酵的益生菌制品，它们大多是由大型企业开发生产的。未来，在技术不断改进的情况下，机器发酵益生菌可能会成为行业的发展方向，但是人工发酵的地位依然不可动摇，两者也需要共同发展，完美地满足消费者的需求。
卓岳宜君素是专门为国人设计的，16种菌株均采用中国发酵食物，所以相比市面上的一些国外益生菌，它会更适合中国人的肠道。而且这款益生菌1条就有1000亿cfu，远高于市面上其它同类产品，效果更好。
