为什么益生菌怕热水和冷水？
很多人都会选择将益生菌放入温水中进行泡发，因为益生菌似乎并不喜欢热水和冷水。那么，到底是什么原因导致益生菌不耐受热水和冷水呢？
益生菌的生长环境
首先我们需要了解益生菌的生长环境。益生菌属于一种需要温暖和潮湿环境的微生物，适宜的生长温度是在37℃左右。处于这样的环境中，益生菌所需的营养和氧气能够得到充分的保障，从而能够生长和繁殖。
冷水和热水带来的影响
从生长环境的角度来看，冷水和热水都会对益生菌的生长产生不利的影响。
对于冷水而言，其温度过低，无法提供适宜的环境条件。此时，益生菌的生长速度会大幅减缓，繁殖能力也会严重受限。
而对于热水来说，温度则过高。在热水中，益生菌的细胞膜会受到破坏，蛋白质也会发生变性，从而无法正常进行代谢和生长，终导致死亡。
为什么益生菌适宜温水？
那么，为什么益生菌更喜欢温水呢？主要是因为温水可以为益生菌提供适宜的生长环境。
温水可以保证益生菌的细胞膜状况良好，代谢过程也能够正常进行。此外，益生菌在温水中也能够获得充足的营养和氧气，从而加快生长速度，提高繁殖能力。
小结
综上所述，益生菌不耐受热水和冷水主要是因为这两种水温度过高或过低，无法提供适宜的生长环境。而温水则可以为益生菌提供优的生长环境，从而保证益生菌的生长和繁殖。
如果您希望获得好的益生菌发酵效果，好使用温水进行泡发。
选择益生菌选择哪个品牌呢，对于益生菌来说，主要考虑益生菌的数量，益生菌数量越多，在体内存活的基数越多，目前卓岳宜君素益生菌每条益生菌的含量高达一千亿，含量全网领先水平，而且卓岳宜君素益生菌采用冷冻深埋技术，保证了益生菌的活性，更好的保证更多的活菌进入肠道发挥更好的效果。
