益生菌为什么会冷藏
益生菌是指一类对人体有益的微生物，能够通过口服等方式进入人体，生长繁殖在肠道内，调节肠道菌群平衡，促进消化吸收等。由于益生菌的生长条件比较特殊，因此它们的保存方式也与普通食品不同。益生菌一般需要冷藏，下面我们来详细解释一下这一点。
益生菌不像普通食品
我们肉类、蔬菜、水果等日常食品，一般采用普通的贮藏方式，比如在常温下放置或者放在冰箱中等。但益生菌不太一样，它们只有在适宜的条件下才能生存繁殖，因此保存方式也需要相应改变。
益生菌的生存条件
益生菌中的“益生”就是指它们能够对人体有好处，而这种好处与它们的生存条件有关。益生菌需要在酸性的环境下生长繁殖，同时它们也需要低温和阴凉的条件。这也是为什么我们平常常见的含益生菌的饮料和酸奶等，一定要在冷藏的条件下保存的原因。
益生菌保存方式
由于益生菌的生存条件比较特殊，因此我们在保存益生菌产品时也要注意以下几点：
1.冷藏温度。益生菌需要在温度较低的环境中生长，因此我们在保存益生菌产品时，要把温度控制在2-8℃，这样才能保持益生菌的活性。
2.避免变质。如果益生菌产品在运输或者保存的过程中，接触了空气或水分等，容易让益生菌变质而失去活性。因此我们在购买益生菌时要尽量购买密封完好的产品。
3.保存时间。即使我们将益生菌产品冷藏保存，也不能保证它们保存时间无限延长。益生菌产品的保质期一般比较短，因此我们要在保质期内尽早食用，以免影响益生菌的活性。
总结
益生菌是一种非常重要的微生物，它们能够帮助人体调节肠道菌群平衡，促进消化吸收等。由于益生菌的生存条件比较特殊，因此我们在购买和保存益生菌产品时要格外注意，避免影响益生菌的活性，从而保证其在人体中的正常发挥作用。
益生菌品牌非常多，对于门外汉来说，是不知道怎么选择一款好的产品的，真正好的益生菌品牌，其产品的益生菌菌株种类一定是多样的，其次活菌数量一定是足够高的，目前市面上很受欢迎的一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，9种益生元，配料干净，无任何添加剂。而且每盒卓岳宜君素益生菌含有两万亿，能够确保更多的益生菌在肠道内生存，活菌含量越高，效果就越好。
