益生菌空气蛋糕怎么做的

不少人喜欢吃蛋糕，但吃甜食多了很容易胖，对身体也没有好处。那么，有没有一种既美味又健康的蛋糕呢？答案是有的，那就是益生菌空气蛋糕。这种蛋糕不仅可以满足你的味蕾，还能为你的身体带来益处。接下来，让我们一起来学习一下如何制作益生菌空气蛋糕。

材料准备

制作益生菌空气蛋糕的材料主要有：

低筋面粉200克

白糖60克

盐1克

热水60克

油80克

蛋黄5个

蛋白5个

益生菌粉2克

需要特别注意的是，为了保证蛋糕松软，面粉要使用低筋面粉，而不是中筋面粉或高筋面粉。

益生菌空气蛋糕怎么做的(做益生菌空气蛋糕的简易方法)

制作步骤

接下来，让我们来看看制作益生菌空气蛋糕的步骤。

Step 1：将蛋黄和蛋白分开

将5个鸡蛋分开，将蛋黄和蛋白分别装在两个容器中。

Step 2：混合面粉、白糖和盐

将200克低筋面粉、60克白糖和1克盐混合在一起。

Step 3：加入热水和油

将60克热水和80克油加入面粉中，搅拌均匀。

Step 4：加入蛋黄

将5个蛋黄加入面糊中，搅拌均匀。

Step 5：加入益生菌粉

将2克益生菌粉加入面糊中，搅拌均匀。

Step 6：打发蛋白

将5个蛋白打发，直到出现明显的泡沫。

Step 7：将蛋白加入面糊中

将打发的蛋白逐步加入面糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。

Step 8：入烤箱烤制

将调好的面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟即可。

总结

以上就是制作益生菌空气蛋糕的简易方法。制作过程虽然繁琐，但结果绝对值得努力。这种蛋糕不仅美味，而且富含益生菌，可以维护肠道健康，帮助消化，还可以有效缓解等问题。如果你同样喜欢吃甜食，又想保持健康，不妨试试制作这款益生菌空气蛋糕。


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