益生菌牛奶如果热了还能喝吗？
益生菌牛奶是指添加了活性益生菌的发酵牛奶，经过多次的筛选和加工制造而来，可以增强肠道健康，促进和消化功能，强化体质和力等多种功效。然而，许多人会担心益生菌牛奶如果热了是否还能喝？接下来我们来详细解答这个问题。
背景信息
在日常饮食中，许多人直接将牛奶放到微波炉里加热，这时候便出现了一个问题：益生菌是否能够在高温下存活。一些消费者认为高温会杀死益生菌，从而导致牛奶中的益生菌失去功效。但是，实际情况并非如此。
益生菌抵抗高温的能力
益生菌生长的佳温度一般在20℃-37℃之间，高温可能会导致菌落数量减少，但是并不会使菌种直接死亡。根据科学实验结果，益生菌可以抵御较高温度甚至到达60℃以下的温度。而牛奶在微波炉中被加热时，一般是在65℃以下，这个温度对益生菌不太会产生影响，所以热过的益生菌牛奶仍可以饮用。
益生菌牛奶的保存
虽然热过的益生菌牛奶仍然可以饮用，但是牛奶在保存时有一些需要注意的地方。益生菌牛奶好放在冷藏室或冷冻室保存。如果牛奶常温保存，则由于温度过高，益生菌的数量会逐渐减少，从而导致牛奶的口感和营养价值下降。
总结
热过的益生菌牛奶仍可以饮用，益生菌对于一定温度的较强，但是保存的温度和时间不当也会导致牛奶的营养价值下降。因此，为了让牛奶中的益生菌产生更好的效果，我们应该尽可能地保持牛奶的存储和保存标准，以确保更好的口感和营养价值。
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