介绍
益生菌是对人体有益的，不仅可以增强肠道力，也可以帮助消化，近刮起了一股益生菌的热潮。如果你想自家养殖益生菌，让菌菌活力UP，那么现在就开始行动吧！
选材料
选择有机牛奶或者豆奶、比较新鲜的蔬菜或者水果，避免使用市售的含防腐剂、防霉剂等添加剂的食物。
准备器材
1. 玻璃瓶或玻璃器皿。
2. 滤网或者纱布，用来避免在益生菌酸奶中留下较大的残渣。
3. 筛子和漏斗，用来分离出可能产生的小的小球菌
4. 温度计和计时器，用来监测温度和发酵时间。
选择菌种
有很多种不同的益生菌类别，如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等等。你可以选择自己喜欢的菌种进行养殖，但请确保它们可以良好地生长和发酵。购买时请详细查看益生菌的标签，确保自己所购买的益生菌中含有你所需要的菌种。
步骤
1. 将有机牛奶或者豆奶倒入玻璃瓶中，如未调味其余食材，需在加入牛奶或豆奶前一次性在食材上搅拌均匀。
2. 将挑选好的益生菌菌粉轻轻撒在牛奶或豆奶物上，然后用棒子搅拌均匀。
3. 将泡好的菌种和牛奶或豆奶混合物倒回到玻璃瓶中，紧封上瓶盖。
4. 把它放在一个保温箱中，设置温度为36-43℃左右，为了确保发酵不白胖，我们把容器称在体温差不多的水里保持体温，然后盖上口罩。
5. 等待大约8-12小时，直到发现奶粉成为了奶酪状。如果你想让它更加酸，可以让它继续发酵一两个小时。
6. 使用滤网或纱布将奶剂过滤，并且分离出小球菌。
7. 将过滤过的奶剂倒回到玻璃瓶中再次封好瓶盖，在冰箱里存储。可存储到2-3周之前，之后您可以再次使用这个益生菌开始下一轮生产。
结论
独自在家养活你自己的益生菌是一件有趣的事情。养殖自己的益生菌可以为自己的健康带来许多好处，而且还能够给你一个很好的嗜好。在保证自己的益生菌是活菌制品的同时记得达到稳定的成品的硬度，享受你自己制造的美味菌菌吧！
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
