介绍
益生菌酸奶已经成为健康饮食的一部分，人们越来越关注肠道健康和系统。然而，市售的益生菌酸奶通常含有高糖和添加剂，自制酸奶则可以避免这些问题。本文将介绍自制荔枝酸奶和如何加入益生菌。
准备材料
1杯荔枝肉
2杯牛奶
1茶匙酸奶菌粉或酸奶菌剂
1茶匙蜜糖（可选）
步骤
用搅拌机将荔枝肉混合成泥状。
将牛奶倒入锅中，加热至70°C到80°C，然后冷却至40°C到45°C。
将酸奶菌粉或酸奶菌剂加入牛奶中搅拌均匀。
将荔枝肉泥加入牛奶中，搅拌均匀。
将混合物倒入酸奶机或保温壶中，保持在40°C到45°C的温度下，让它静置发酵约6至8小时。
酸奶发酵时，不要移动酸奶机或保温壶，以防止干扰酸奶的发酵过程。
当酸奶变得厚稠时，放入冰箱冷藏至少2个小时，使其变得更美味。
益生菌的加入
为了让自制荔枝酸奶含有益生菌，可以从医院或药店购买酸奶菌粉或剂。将1茶匙酸奶菌粉或剂加入牛奶中进行发酵即可。发酵时，可以将酸奶机或保温壶放入一些酸奶，或将一个开口瓶子倒入酸奶，搅拌均匀。
总结
自制荔枝酸奶是一种健康、美味、低成本的饮品，不仅可以滋润口感，还可以帮助肠道消化和调节系统。如果您想加入益生菌，只需在制作过程中添加酸奶菌粉或剂即可。它很容易制作，而且每次制作时可以添加不同的水果和其他食材，您可以根据自己的口味和偏好进行制作。希望本文对您有所帮助，珍重健康。
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