什么是益生菌？
益生菌是一种有益于人体健康的微生物，其可以帮助人体消化、增强力、等。益生菌可以通过食物或者保健品的方式摄入，其中常见的食物就是发酵食品。
为什么要用益生菌泡鱼？
泡鱼可以去掉鱼肉中的腥味，使鱼肉更容易入口。而且益生菌在泡鱼的过程中可以帮助去掉更多的腥味，同时增加鱼肉中的营养成分，让鱼肉更加美味可口。
哪种鱼适合使用益生菌进行泡制？
虽然任何种类的鱼都可以使用益生菌进行泡制，但是有些鱼种更容易发生腥味，导致口感变差。以下几种鱼肉可以使用益生菌进行泡制：
鲫鱼：这种鱼肉质鲜嫩，但是容易发生腥味，使用益生菌可以有效地去除腥味。
草鱼：草鱼是中国北方比较常见的鱼类，使用益生菌泡制可以使草鱼更加鲜嫩美味。
黄鱼：黄鱼肉质细腻，但是容易产生腥味。通过使用益生菌，可以使黄鱼的味道更加鲜美。
如何使用益生菌进行泡鱼？
使用益生菌泡鱼的步骤非常简单：
将鱼肉洗净，去掉内脏及鳞片。
将鱼放入一个容器中，倒入足够的水以淹没鱼肉。
倒入一袋益生菌或者益生菌粉。
将鱼肉放入冰箱冷藏24小时左右。
将鱼肉取出，洗净后即可食用或者烹饪。
益生菌泡鱼的注意事项
在使用益生菌泡鱼的时候，需要注意以下几点：
使用新鲜的益生菌或者益生菌粉。
在泡鱼前，将益生菌或者益生菌粉充分溶解在水中。
每次使用益生菌泡鱼的时间不宜过长，一般在24小时左右。
在食用或者烹饪鱼肉之前，一定要将鱼肉彻底洗净。
结论
使用益生菌可以帮助去除鱼肉中的腥味，并且增加鱼肉的营养成分，使鱼肉更加美味可口。虽然任何种类的鱼都可以使用益生菌进行泡制，但是鲫鱼、草鱼、黄鱼等鱼肉品质容易发生变化的鱼肉更加适合使用益生菌进行泡制。
在市场上，有很多益生菌品牌可供选择，只是真正效果好的却是少之又少。因为想要益生菌效果好是有标准的。首先就是一定要活菌数量高，其次就是配料表干净，后是菌株一定要丰富。而市面上能够同时符合以上三种要求的益生菌也就卓岳宜君素。卓岳宜君素1条有1000亿cfu，而且配料表十分干净，除了16种益生菌和9种益生元就没有其它成分的添加，既安全效果又好。
