介绍
酸奶是一种营养丰富、健康美味的食品。它富含蛋白质、钙、维生素等多种营养物质，有利于改善肠道菌群、增强力、保护心健康等。而加入益生菌后的酸奶，更是具有更好的健康效应，能够帮助消化、缓解、降低等。
今天我们将为大家介绍如何使用雪梨来DIY酸奶，并在其中添加益生菌，让你轻松享受这种美食带来的健康益处。
材料
制作酸奶的材料非常简单，只需要以下几种即可：
鲜牛奶：2杯
优酸乳或者酸奶菌种：
无优酸乳条件下，可以使用已有的一份酸奶作为菌种；
或是购买专门的酸奶菌种。
雪梨：1个
蜂蜜：适量（可选）
步骤
以下是制作雪梨益生菌酸奶的具体步骤：
准备好所有所需材料。
将雪梨去核去皮，切成小丁。
将鲜牛奶倒入平底锅中，用中小火烧热，直到温度达到65℃。
将热牛奶倒入保温杯或烤箱中（烤箱必须是加热后关闭），等待温度下降到40℃左右。
取出2汤匙的酸奶或优酸乳，加入到牛奶中，边倒边搅拌均匀。
将切好的雪梨倒入牛奶中，再次进行均匀搅拌。
将保温杯或烤箱加热到45℃左右，把牛奶倒入其中，盖上盖子，保温8-10小时。若是烤箱，则需要在加热后关闭并进行保温。
取出已经成型的酸奶，可以根据口味加入适量蜂蜜调味即可。
温馨提示
虽然DIY酸奶的方法简单，但是在操作中还是有很多需要注意的地方：
选择鲜牛奶时，好选用低温灭菌的鲜牛奶，因为这种奶不仅口感更纯正，且营养更加丰富；
在取出2汤匙酸奶或优酸乳时，一定要注意室温环境不能太冷，同时也要避免太过热，不然会影响酸奶的发酵效果；
益生菌的数量好不要超过4种，因为添加过多种类会影响酸奶的口感和质量；
酸奶启动后，为了避免污染和其他，好尽量不要移动保温杯或烤箱。
总结
通过本文DIY雪梨益生菌酸奶的制作方法，相信大家已经掌握了这种美味食品的制作方法。酸奶的健康功能是非常强大的，所以不妨多多尝试，尽量让家庭成员每天都享受到健康的味觉。
益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。
