纯牛奶有益生菌做酸奶方法
酸奶是一款充满益生菌和蛋白质的健康食品。而现在，你不必再去超市购买酸奶了，因为你可以在家里自制纯牛奶益生菌酸奶。那么，接下来，就来了解一下如何制作。
准备材料
首先，你需要准备纯牛奶和酸奶菌剂。在市场上，你可以找到许多牛奶品牌包括益生菌，但是使用纯牛奶和自己添加酸奶菌剂会更好。选择高品质纯牛奶和高效酸奶菌剂，以确保你的酸奶是新鲜且富含益生菌。
煮沸和冷却纯牛奶
接下来，你需要煮沸纯牛奶并等待其冷却。将你所选择的纯牛奶倒入深锅中，随后将锅放在热源上煮沸，这样可杀死牛奶中一些不必要的菌群。煮沸的时间需要保持在5-10分钟之间，注意要搅拌牛奶，以免煮沸的牛奶附在锅底。之后，等待牛奶温度降低到40-45度，表面会形成一层乳皮，此时表明牛奶凝固了。
加入酸奶菌剂
一旦牛奶冷却到适当的温度，就可以添加酸奶菌剂了。根据你的酸奶菌剂包装上的说明或医生的建议确定添加多少菌剂。将菌剂缓慢地添加到已经冷却的牛奶中，并使用一个搅拌器搅拌直到充分混合。
培养过程
接下来，你需要将牛奶和菌剂混合物存放在一个温暖的地方让它发酵。通常情况下，这需要将牛奶混合物放置在一个密闭的容器内，例如玻璃罐或密封盒中。一般来说，在温室地点保持24至48小时，酸奶菌剂就会在纯牛奶里面培养出酸奶。
存放
一旦酸奶完成，你需要将其存放在冰箱中。在冰箱中放置酸奶可以让它更加明显的变得更厚，更加让人喜欢。经过几个小时的冷藏，你的家制酸奶就可以享用了。
总结
自制酸奶是一件非常简单而健康的事情。它不仅确保激活你的肠胃菌群，还可以节省市场上购买酸奶的费用。用上述方法自制的酸奶，因为使用真正的纯牛奶，所以会更加健康。开始自制你自己的酸奶，享受无限的食谱和口感。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
