什么是益生菌？
益生菌是指能够维护肠道菌群平衡、促进人体健康的“好菌”，它们居住在我们的肠道内，可以帮助我们消化、吸收食物，调节系统等等。随着人们对健康的关注度不断提高，益生菌日渐成为人们的健康食品之一。
为什么需要在主粮中加入益生菌？
主食是国人主要的能量来源，而且吃得多的就是米饭、面食和馒头等，这些食物缺乏足够的膳食纤维和营养素，也缺乏益生菌。
同时，现代人饮食常规化，单调且营养不均衡，肠道菌群失衡日益严重，加上很多人都喜欢吃肉、奶制品等能够产生大量有害菌的食品，这些不良的饮食习惯容易导致肠道菌群失常，对身体造成危害。添加益生菌到主粮中，可以在改变主食本身质地的同时，让我们摄入更多的益生菌，帮助肠道菌群恢复平衡，维护健康。
三主粮中添加益生菌有哪些好处？
1.米饭中添加益生菌：
富含碳水化合物的米饭，可以通过在米饭中添加益生菌的方式，选择性地分解谷物中的膳食纤维和植物蛋白，使得米饭的养分更容易被人体吸收。同时，米饭中的酸性环境也有利于益生菌的生长，有利于人体健康。因此，我们可以在米饭中添加像双歧杆菌、乳酸菌等物种，让米饭充满友好环境，帮助我们保持健康。
2.面食中添加益生菌：
与米饭不同，面食中蕴含的更多是面筋等大分子蛋白质，加之容易消化吸收，因此面食更易引起肠胃负担。这时我们可以在面食中添加不同的益生菌，使得面食发酵更加彻底，营养更加丰富。比如添加乳酸菌等发酵，可以帮助面食变得鬆软，口感更好，消化也更加顺畅。
3.馒头中添加益生菌：
馒头的营养价值相对较低，但是它作为大众主食，是很适合添加益生菌的一种主粮。我们可以在馒头中添加像酸奶乳杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌，让馒头在增强口感的同时，还能保证健康。此外，添加益生菌还可以有效地去除馒头中的残留农药等有害物质，使馒头吃起来更健康有益。
注意事项
在添加益生菌的同时，也需要注意一些事项：
选择适宜的菌株，不同的益生菌对人体的作用也不同。
添加益生菌的量应由医生、营养师或食品技师等专业人员指导，避免过量或不足。
膳食中益生菌的摄取不应代替平时保持健康生活的基本要素，如合理饮食、适度运动等。
总之，通过在主食中添加益生菌，可以为我们的肠道提供更多的有益菌种，帮助肠道菌群恢复平衡，减少有害菌的繁殖，保持身体健康。因此，我们应该尝试在日常生活中吃得更健康，更养生。
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。
