介绍：
夏季是爱水果的季节，而草莓是其中受欢迎的水果之一。草莓既可口又营养，还可以用来制作益生菌。益生菌是有益于身体的好，可以帮助消化、改善力，促进肠道健康。这篇文章将介绍如何在家里自制草莓益生菌。
材料：
草莓（500克）、低脂纯牛奶（1升）、白砂糖（适量）、益生菌粉（1-2袋）。
步骤：
1. 将草莓洗净，去掉蒂。如果草莓比较大，可以切成小块。
2. 准备一个带盖子的容器，底部可以放进冰箱的。容器要事先用沸水烫过，以保证卫生。
3. 把洗净的草莓倒入容器中，加入适量白砂糖，轻轻搅拌均匀。
4. 将干净的勺子取一些益生菌粉加入1/4杯温水中，搅拌均匀。
5. 把益生菌混合液倒入容器内的草莓中，拌匀。
6. 倒入低脂纯牛奶，并轻轻搅拌至混合均匀。
7. 用热水可以洗干净的布覆盖上，盖紧盖子，放置室温下腌制12-24小时。腌制时间越长，菌群越多，口感也越酸。
8. 将腌制好的草莓益生菌放入冰箱中冷藏，即可食用。
注意事项：
1.如果时间比较短可以增加益生菌用量，同时比较适合热天饮用。
2. 益生菌要选择活跃度高的，比如乳酸菌粉，这样可保证菌群的数量较多，且对人体健康的帮助会更多。
3. 如果觉得酸味太重，可以适量增加糖的量。同时，草莓可以换成其他酸性水果如菠萝，或加入蜂蜜等。
4. 注意卫生，以免造成污染。
结语
这就是夏季自制草莓益生菌的方法。制作过程简单，而且营养健康。相信每个人都可以轻松做到。尝试制作自己的草莓益生菌，享受这个夏天健康又美味的饮料！
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