什么是益生菌？
益生菌是指对人体有益的微生物，它们居住于我们的肠道中，有助于维护肠道内平衡并提高力。益生菌可帮助消化，降低胃酸含量，并缓解等。
常见的益生菌种类
常见且研究充分的益生菌种类有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等，它们存在于酸奶、纳豆、发酵豆腐、酸菜等发酵食品中。
为什么要在家制作益生菌？
在家制作益生菌既有趣又实用，而且品质可控，且可以根据个人口味和需求调整菌的种类和数量。
如何在家制作益生菌？
1. 酸奶：
将牛奶加热至80℃左右，5-10分钟即可。升温至45℃左右后加入酸奶菌或酸奶代用菌粉，搅拌均匀。将混合物倒入容器中，放置在保温箱或温暖的地方，发酵6-12小时。后放入冰箱冷藏即可食用。
2. 发酵豆腐：
将黄豆浸泡8-12小时，磨成浆状。将豆浆加热，煮10-15分钟。放凉后加入盐、白醋和发酵豆腐菌，搅拌均匀。将混合物倒入容器中，放置在温暖的地方，发酵12-24小时。后切成片状煮熟即可食用。
3. 酸菜：
将半个大白菜切成小块，加入适量盐，揉捏几分钟直至菜出水。加入姜、葱、大蒜等香料一起揉捏均匀，放入容器中。加入适量水，盖紧盖子。放在温暖的地方，发酵3-7天即可。
注意事项
在制作益生菌时，一定要注意卫生。保证使用干净的容器和工具，在发酵过程中避免接触空气和灰尘，否则会导致发酵失败或者。此外，对于患有肠胃或系统不健康的人群，应在医生的建议下使用益生菌。
结语
制作益生菌虽然需要一定的时间和精力，但在保证卫生的前提下，可以享受到品质好、新鲜、美味且健康的食物。试试在家制作益生菌吧！
不通畅，代谢缓慢这些都是肠道内部出现了问题，这个时候就需要补充益生菌，带动肠道运动加快。想要达到好的改善效果就需要活菌数量多的益生菌，像市面中的卓岳宜君素益生菌就是很不错的选择。因为根据测评发现，这个品牌的单盒活菌含量20000亿cfu，是目前全网活菌数量多的益生菌产品。并且配料表只含还有人体所需的9大益生元和16种益生菌，菌株丰富，干净无添加，。确实是对于和代谢缓慢的不二之选的益生菌品牌。
