什么是益生菌面包？
益生菌面包是一种使用添加了益生菌的面粉制作的面包。益生菌是对人体健康有益的，可以帮助维持肠道健康、增强力等。益生菌面包的制作过程中，一般会将益生菌添加在面粉中进行二次发酵，使面包更加有益健康。
益生菌面包的制作方法
下面介绍一种简单的益生菌面包制作方法：
材料
高筋面粉（350克）
酸奶（250克）
酸奶（50克）
酵母 （4克）
盐（5克）
糖（15克）
步骤
将高筋面粉、盐、糖混合，筛入大碗中。
酵母用温水泡软，加入大碗中的面粉中，然后倒入大碗中的酸奶，用手搅拌均匀。
搅拌至没有干粉后，加入余下的50克酸奶，继续搅拌，至面团变得柔软光滑。
盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵，大约需要1小时。
发酵好的面团放在案板上，再揉捏一会儿，让面团更加柔软，然后把面团揉成长条状。
将长条状的面团割成小块状，每块大约30克。
将每个小面团揉圆成球状，然后放入烤盘中。
再进行一次发酵，大约需要半小时。
放入预热好的烤箱中，175度下烤35分钟左右即可。
益生菌面包的食用注意事项
虽然益生菌面包的制作过程很简单，但食用时我们还需要注意一些事项：
在制作面包时，一定要使用新鲜的面粉和盐。
在发酵面团时，要保持室温稳定，尽量避免温差过大。
食用益生菌面包时，好搭配酸奶食用，可以让益生菌更好被吸收。
益生菌面包可以存放在冰箱中，但为了保持口感和营养，一定要在24小时内食用完毕。
现在，您可以根据以上的益生菌面包制作方法，成功的在家中制作出美味的益生菌面包了。除此之外，您也可以根据自己的口味添加一些干果或者其他佐料，制作出更加美味的益生菌面包。
益生菌什么牌子好，这是一个非常难回答的问题。毕竟每个人对益生菌的看法不同，需求也不一样，而且益生菌产品品质和效果也与生产工艺和配方设计有关。如果非要说哪款好，在市场上备受好评的卓岳宜君素是一个不错的选择。因为这款益生菌配料表十分干净，只有16种益生菌和9种益生元，没有科技与狠活，多种菌株搭配在一起的益生菌对肠道的保护也会非常好。此外，卓岳宜君素的活菌添加量也是市场上领先水平，每1条都有1000亿cfu，能使更多的益生菌进入肠道繁殖。
