什么是新鲜益生菌
新鲜益生菌是指含有活性益生菌的食品，可以维护肠道健康，增强力，促进食物消化和吸收。与普通的益生菌产品不同的是，新鲜益生菌不需要添加剂或者保鲜剂，保证了食品的天然和健康。新鲜益生菌种类广泛，包括酸奶、酪奶、发酵豆浆等，大大方便了人们的生活。
素酸奶的制作方法
1.准备低脂牛奶和益生菌菌粉，菌粉可以在超市或者药店购买。
2.把牛奶倒入容器中，放入微波炉加热至75至80摄氏度。
3.取出微波炉，放入准备好的益生菌菌粉，搅拌均匀。
4.把容器装进保温袋中，保温8到12小时左右。
5.放入冰箱中冷藏2到3小时，即可享用健康美味的素酸奶了。
珍珠奶茶发酵豆浆的制作方法
1.准备新鲜的黄豆、小苏打、糖、茶包和益生菌菌粉。
2.在一个大容器中，将黄豆浸泡6至8小时，在锅中煮熟。捞出黄豆去皮，搅拌成碎片状。
3.在搅拌豆浆的过程中，加入小苏打，继续搅拌均匀。
4.将糖和茶包加入豆浆中，搅拌，加热至80至85摄氏度。
5.取出容器，加入益生菌菌粉，搅拌均匀。
6.将容器装入保温袋中，保温6到8小时左右的时间。
7.取出后放入冰箱冷藏，随时可以享用香浓的珍珠奶茶发酵豆浆。
红枣核桃酪奶的制作方法
1.准备牛奶、红枣、核桃和益生菌菌粉。
2.将核桃用手捏碎，红枣切成小块，备用。
3.把牛奶倒入锅中，加热至85度，取出放入益生菌菌粉，搅拌均匀。
4.将加入益生菌的牛奶倒入装有红枣核桃的容器中，放入保温袋中保温8到12小时左右。
5.取出后放入冰箱冷藏，即可享用滋补美味的红枣核桃酪奶了。
小贴士
1.在制作益生菌食品的过程中，一定要保证容器、厨具以及工具等都是干净的，避免污染。
2.不同菌种的生长温度和时间是不一样的，制作时按照食谱中的要求进行就可以了。
3.储存酸奶时，建议放在冰箱保存，这样能够延长酸奶的保质期。
4.益生菌食品可以每天食用，但是不要过量，身体不适时应立即停止食用益生菌食品。
5.孕妇、婴幼儿、人、患者以及患有系统的人不要自行制作和食用益生菌食品。
益生菌不仅可以改善肠胃不适，还能促进肠道消化吸收，所以很多人都会在家中常备，特别是有老人和小孩的家庭。但是这类人群在购买益生菌的时候也要注意，不要选配料表乱七八糟的，优先选择配料表干净的。比如卓岳宜君素，这款益生菌只有16种益生菌和9种益生元，0添加蔗糖、淀粉、香精、白砂糖等，老人、小孩可以放心服用。
