背景介绍
益生菌是一种对人体健康有益的微生物，可以增强肠道力，帮助消化食物，肠道等。为了增加益生菌的摄入，人们开始大量食用含有益生菌的酸奶。但是市售酸奶可能会添加人工成分和糖分，影响健康。因此，自制益生菌酸奶成为一种越来越流行的选择。
实验材料
鲜奶一升
益生菌药粉
酸奶机/保温瓶
实验方法
将一升鲜奶煮沸并冷却到40℃左右（用手触摸感觉略暖）
将1-2包益生菌药粉倒入鲜奶中并搅拌均匀
将鲜奶倒入酸奶机/保温瓶中并密封
酸奶机设定35-40℃，酸化6-8小时
如果使用保温瓶，则先将瓶加热后灌入混合物，尽可能避免温度降低，而保持温度在酸化过程中不变，时间也为6-8小时
实验效果
实验完成后，你会得到一杯美味的自制益生菌酸奶。它不仅健康营养，而且味道好，比市售酸奶更加天然纯粹。
此外，益生菌的作用还可以通过馒头、饺子、发酵豆浆、酸奶等发酵食品来达到。在日常生活中要加强益生菌的摄入，为我们的健康保驾护航。
注意事项
不要使用酸性食品像柠檬，菠萝等制作酸奶。
如果室温较低，可以加热毛巾将酸奶机包裹好，并存放在暖和的环境中。
注意使用卫生的器具，以避免不必要的。
