益生菌酸奶面包做法窍门
健康饮食已经成为当今社会一个非常重要的话题。人们越来越关注自己的饮食习惯，尤其是对于一些天然的食品，如益生菌酸奶等，更是倍感兴趣。今天我将向大家介绍一道有关益生菌酸奶面包的食谱和制作方法。
准备材料
在准备做益生菌酸奶面包之前，我们需要准备以下原材料：
250g高筋面粉
100g益生菌酸奶
15g白砂糖
10g酵母
5g盐
30g黄油
1个鸡蛋
适量的水
制作步骤
接下来我们开始制作益生菌酸奶面包：
将高筋面粉、盐、酵母、白砂糖、益生菌酸奶和一个鸡蛋放入一个大碗中。
将所有原材料混合在一起，直到变成一个厚厚的面团。逐渐地添加水，搅拌直到面团光滑且均匀为止。
加入黄油，继续搅拌，面团会变得比较稀软，但是形状还是保持不变，这就是所谓的面筋膨胀。
把面团放到一个表面撒上一些面粉的工作台上。
继续揉面, 直到面团变得柔软有弹性，大概需要10-15分钟。
用毛巾或保鲜膜将面团盖上，让其发酵1个小时。
取出面团，轻轻拍打面团，将它排气。
再一次揉面，将面团塑成你想要的形状。
在一个烤盘中放上面团。盖上毛巾或保鲜膜让其发酵30分钟。
后，将面包放进已经预热的烤箱内，用180度的温度烤20-30分钟即可。
小窍门
为了让益生菌酸奶面包更加美味，下面是一些小技巧。
可以在面团内加入不同的干果、蔬菜、或者肉类等来增加面包的味道。
在将面团放置在烤盘中时，可以在底部铺上一些玉米粉，这样可以防止面团贴在底部。
在烤制的时候，可以在烤箱内放置一个小碗水，在烤箱中建立一定的湿度，这样可以使面包更加柔嫩。
总之，制作益生菌酸奶面包需要一定的耐心和技巧，但是一旦掌握了制作方法，你就可以轻松地在家里制作美味的面包了。
