什么是益生菌酸奶
益生菌酸奶是在牛奶中添加不同的益生菌菌种并发酵而成的一种健康食品。益生菌是一种对人体有益的有机物，可改善肠道菌群平衡，提高力，促进消化等。
益生菌酸奶的质量标准
益生菌酸奶有着严格的质量标准，这些标准主要包括以下几个方面：
菌种种类
益生菌酸奶中添加的菌种应该是符合国家标准的，如Lactobacillus acidophilus、Bifidobacterium bifidum等。这些菌种可在肠道内发挥重要的作用，促进肠道菌群平衡，增强肠道健康。
菌种活性
益生菌酸奶中的益生菌菌种需要保持活性才能达到生理效益。因此，在产品制作过程中需要采用合适的工艺和添加适当的营养素以保证菌种的生存和活性。
菌种数量
益生菌酸奶中的益生菌数量也是重要的指标之一。一般要求每100克产品中含有约1亿CFU（菌落形成单元）以上的益生菌数量，这种菌数可为人体提供较为理想的益处。
无添加物质
优质的益生菌酸奶不包含任何的添加物质，如糖、香料、色素等。因为这些添加物质会降低产品质量，对人体健康不利。
无污染物
益生菌酸奶作为一种健康食品，必须做到无污染。因此，在生产过程中需要保持严格的卫生标准，产品中不能检测到任何有害物质。
结论
优质的益生菌酸奶应该符合上述几个方面的质量标准。消费者选择益生菌酸奶时可以参考这些标准，从而保证自己摄入的产品是健康、安全的。
