什么是益生菌种？
益生菌种是指那些能够在人体内生长繁殖，对人体健康有益的，在肠道内帮助消化、增强力、防止肠道等方面都有重要作用。益生菌种不仅可以通过食物摄入，还可以通过制作益生菌制剂或在家中自己制作益生菌种来补充身体需要的益生菌。
制作益生菌种的简单方法
自己制作益生菌种其实非常简单，下面简单介绍一下方法。
准备工作
1. 明确采用的种类：可以根据自己喜欢的口味选择相应的益生菌种，例如乳酸菌、双歧杆菌等。
2. 选择培养基：益生菌的生长需要一定的培养基，不过在市场上可以轻松买到，如酸牛奶等。
3. 准备干净的器具：不锈钢碗、塑料勺和高温消毒的玻璃瓶等。这些器具都需要事先用沸水或高温消毒器具消毒并晾干。
制作过程
1. 准备好培养基：将培养基倒入器具中，一般建议选用不锈钢碗或玻璃瓶口稍微宽一点的容器，方便操作。
2. 制作接种物：每个益生菌种的接种方法不一样，可以在一些厨具店购买相应益生菌种的接种菌粉，也可以直接用已经包含益生菌的食材接种，例如用以前的酸奶当接种物，加入到培养基中。
3. 加入接种物：将接种物加入到培养基中，搅拌均匀即可。
4. 存放：用塑料膜封住器皿并放到室温下，让在培养基中繁殖。一般来说，需要放置 24-48 小时左右的时间，具体时间要看所使用的益生菌种。
5. 成品：经过几天的培养，您就可以得到一定量的益生菌种。可以直接食用，也可以用于制作酸奶、面包等食品。
益生菌种的保存方法
因为益生菌种是活体，所以要想让其保持活性，需要进行一定的保存。如下是两种益生菌种保存方法：
1. 冷藏法：将益生菌种放入干净的玻璃瓶中，封口后放入冰箱冷藏室冷藏保存即可。但是需要注意的是，这种方法保存时间较短，一般不建议超过一个星期。
2. 冷冻法：将益生菌种放入干净的玻璃瓶中，封口后放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。这种方法保存时间比较长，可以保存 2-3 个月。
制作益生菌种并不是一件困难的事情。想要健康的生活，我们都需要学会如何制作益生菌种。相信在您的亲手制作下，益生菌种不仅能给自己的健康带来帮助，还会满足您感官的需求。
