什么是益生菌?
益生菌（Probiotics）是指对宿主有益的活菌和死亡菌产生的成分。它们能够调节肠道菌群，增强人体的力和。常见的益生菌有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。
酸奶为什么含益生菌？
酸奶是利用发酵法制作的乳制品，发酵过程中会加入一些益生菌，这些益生菌可以生长繁殖，从而产生酸味和奶酸。酸奶不仅具有营养价值，还能起到调节肠道菌群的作用。
如何选择富含益生菌的酸奶？
1.品牌选择
选择一些知名度较高的品牌，如蒙牛、伊利、光明等，这些品牌的酸奶生产技术较为成熟，售后服务也比较完善。
2.酸奶种类
目前市面上的酸奶种类繁多，常见的有带果粒、低脂、无脂、原味、加糖等。选择酸奶时，建议选择无糖或者低糖的酸奶，因为糖会影响益生菌的生长情况。
3.益生菌种类
选择酸奶的时候，需要注意含有哪些种类的益生菌，常见的有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等。其中，双歧杆菌是一种针对女性尤为适合的益生菌，有利于维护女性健康。
4.保质期
选择一些保质期较长的酸奶，因为酸奶中含有活菌，保质期较短的酸奶可能会导致益生菌的活性下降。
日常食用建议
1.不宜过量
酸奶虽然含有益生菌，但是也含有蛋白质和脂肪等成分，因此不建议过量食用。通常一天喝一小杯即可。
2.佳时间
建议在饭前半小时或者饭后一小时饮用酸奶，因为这样可以大限度地发挥酸奶的平衡菌群和改善消化能力的作用。
3.注意保存
酸奶是属于易变质的食品，需要保存在4℃左右的低温环境下，而且要尽量减少放置时间。如果酸奶受到过多的温度变化，则可能会影响到益生菌的活性。
总之，选择富含益生菌的酸奶有助于维护人体健康，但选择时需要注意酸奶的品牌、种类、益生菌种类、保质期等因素，同时在日常食用中需要注意合理搭配和保存方式。
