温度对益生菌存活的影响 益生菌是能够生存于人体内，对人体产生益处的一类微生物。在食品添加剂、保健品等领域得到广泛应用。然而，温度对益生菌的存活产生重要影响。 高温下的益生菌存活能力 高温环境下，益生菌的存活能力会遭到极...