介绍
益生菌酸奶是一种营养又健康的食品，可以维护我们的肠道健康。然而，市场上的很多益生菌酸奶都添加了大量的糖分，对各种人群的健康都会造成不良影响。为了保证自己身体的健康，现在自制无糖益生菌酸奶已成为许多人的首选。
材料准备
制作无糖益生菌酸奶所需材料如下:
有机牛奶或豆浆一升。
益生菌粉或者酸奶菌一个。
一个无菌的玻璃器皿。
一个电饭煲或加热毯。
制作步骤
下面是制作无糖益生菌酸奶的步骤:
把一升牛奶或豆浆煮沸后，冷却到摸起来只有微温的温度。
加入一个益生菌粉或者酸奶菌，用清洁的勺子搅拌均匀。
将混合物倒入玻璃器皿中。
关闭杯盖，把玻璃容器放入电饭煲中，加入哑铃或重物以确保玻璃器皿紧靠电饭煲底部。
电饭煲加热三十分钟后，关闭电源，保持在温暖的室温下进行发酵。也可以把玻璃器皿放在加热毯里进行发酵。
发酵时间持续6-12个小时，或者直到益生菌酸奶变得更加稠厚。如果喜欢更加酸味的酸奶，可以将发酵时间延长一些。
将玻璃器皿取出并冷却，然后放入冰箱冷藏，随时享用！
注意事项
制作无糖益生菌酸奶需要注意以下事项：
一定要确保玻璃器皿、勺子和手都是无菌状态，以免影响到酸奶的质量。
添加益生菌菌粉或者酸奶菌时，一定要充分搅拌均匀。
温度与时间的组合对酸奶的质量影响极大。温度过高或发酵时间过长都会导致酸奶变质。
无糖的酸奶口感不够甜，可以添加水果或蜂蜜来调味。
结语
自制无糖益生菌酸奶简单易行，而且营养丰富。再也不用担心市面上的益生菌酸奶含有过多的糖分，影响我们的健康了。制作的过程也可以成为家庭DIY的一部分，让我们一起享受DIY无糖益生菌酸奶的乐趣吧！
益生菌虽然对肠道有很多好处，但如果没选对，那么就很达到你想要的效果了。因此，在选择益生菌的时候，消费者应选择卓岳宜君素这种1条有1000亿cfu，并且拥有16种菌株和9种益生元的益生菌产品，对肠道效果更明显。
