什么是益生菌？
益生菌，是一种对人体有益的活菌类微生物，进入体内后可以调节肠内菌群平衡，提高人体力，改善消化道功能等。
益生菌的来源
我们可以通过食物摄入益生菌，主要的食物包括酸奶、酸牛奶、酸菜、泡菜、豆奶等，还有一些益生菌制剂，如乳酸菌素、益生菌胶囊等。
益生菌菜谱大全
1. 酸菜鱼
将鱼片下锅煎至金黄，加入酸菜和益生菌菌粉翻炒，加入清汤焖煮，后加入葱姜蒜和香菜即可。
2. 泡菜饺子
将泡菜和虾仁混合，制成馅料包成饺子煮熟即可，味道酸爽可口，富含益生菌。
3. 益生菌沙拉
将胡萝卜、番茄、黄瓜等蔬菜切成块状，加入适量益生菌菌粉和沙拉酱拌匀即可。
4. 益生菌牛奶
将牛奶放入锅中加热，加入益生菌菌粉搅拌均匀后，冷却至35~45℃左右放入密封杯中发酵2~3小时即可。
5. 益生菌香辣虾
将虾仁下锅煎至金黄，加入葱姜蒜和辣椒炒香后，加入益生菌菌粉继续翻炒即可。
6. 益生菌小米粥
将小米加入锅中煮熟，加入适量水继续加热至变稠，后加入益生菌菌粉搅拌均匀即可。
7. 益生菌豆浆
将黄豆浸泡后磨成豆浆，加入益生菌菌粉搅拌均匀后，放入锅中煮沸即可。
8. 益生菌炸鸡
将鸡肉块调料腌制后，裹上淀粉炸至金黄，加入益生菌菌粉继续炒即可。
9. 益生菌鸡肉蛋饼
将鸡肉末和蛋液混合调味，平铺于锅中以中小火煎成香嫩的蛋饼，后加入益生菌菌粉拌匀即可。
10. 益生菌水果沙拉
将水果切成块状，加入适量益生菌菌粉和蜂蜜拌匀即可，既健康又美味。
总结
益生菌对人体有诸多益处，通过食物摄入益生菌，不仅可以满足人体需要，还能提高食品的营养价值。尝试以上益生菌菜谱，可以轻松地添加益生菌到日常饮食中，促进身体健康。
好的益生菌主要看以下几点：活菌数量，菌株种类以及活性。
