各位老铁们好，相信很多人对益生菌分装盒图片都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于益生菌分装盒图片以及散的益生菌用什么工具分装保存好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
面包机如何做酸奶
面包机如何做酸奶
面包机如何做酸奶，酸奶以牛奶为原料，添加有益菌，经过发酵而成。它不但保留牛奶的营养，还有利于人体消化，那么日常如果大家有空，可以用自己做酸奶。那么面包机如何做酸奶？
面包机如何做酸奶1面包机做果肉酸奶
准备桔子、草莓、苹果等，选择一种水果即可。把水果切块加白糖，倒入锅中加热杀菌，冷却后用于制作果肉酸奶。
接着，把牛奶倒入玻璃瓶中，加入发酵剂和果肉。如果喜欢甜，可以加白糖。后把玻璃瓶放入面包机，按酸奶键，让其自行运转。等程序结束后，果肉酸奶就做好了。
面包机做增香酸奶
准备新鲜牛奶、白糖、发酵剂、香料。香料可用柠檬、香草、桔子、巧克力、咖啡等香精。
制备酸奶时，把牛奶倒入容器中，再根据自身需求添加配料。配料不宜加太多，比如发酵剂。加太多发酵剂会导致发酵过度。
等溶液配制好后，再把容器放入面包机，按酸奶键，开始制作酸奶。通常酸奶发酵需要8-12个小时。若用乳酸菌作为发酵剂，发酵时间缩短为6个小时。
面包机如何做酸奶2面包机就是烤面包的机器，根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。但是面包机也不只是用来做面包，我们还可以用来做酸奶、米酒等。
面包机做酸奶方法一
【材料】纯牛奶500ml，酸奶50-100ml。
做法：1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。
2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。
3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。
4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。
5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，冷藏一下，调味后食用。
面包机做酸奶方法二
材料：牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜适量。
做法：1、准备材料。
2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶。
3、倒入益生菌1小袋拌匀。
4、再倒入剩下的牛奶。
5、面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时。偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去。
6、8小时后酸奶做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜滴诱惑哦！
面包机做草莓酸奶方法
材料：1L纯牛奶、1包发酵菌（或者一盒100g酸奶)、糖少许、草莓。如果发酵菌不方便购买，可买一瓶油活性菌的酸奶代替。
做法：1、用开水烫过面包机内胆，避免有杂菌干扰，导致腐败变质。待面包机冷却，依次加入牛奶、发酵菌、糖。
2、面包机选“酸奶”模式（6小时)，按下启动键，合上盖子，6个小时候就可以喝上原味无添加的健康酸奶了。
3、完成后加入切粒的草莓搅拌均匀，美味的草莓酸奶就做成了。草莓可以换成其他的水果，制成不同口味的酸奶。
面包机做蜂蜜酸奶方法
材料：牛奶2袋908克、益生菌1克、蜂蜜适量。
做法：1、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，等面包桶凉后倒入少许牛奶。
2、倒入1小袋益生菌拌匀，再倒入剩下的牛奶。
3、面包桶放入面包机，盖上盖，选择“酸奶”模式。
4、6、8小时后，酸奶就做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜的很好吃哦！可以在晚上做的，让它自己发酵，早上起来就有美味又营养的酸奶喝了。
在酸奶做好以后，就可以享受自己的劳动成果了。自己在家里制作酸奶，是不是感觉到很有成就感呢？让家人来享受到这份健康吧。
面包机如何做酸奶3好多人家里有面包机，如果你的面包机也有酸奶功能，就赶紧利用起来吧，难得有这么一种食物，不但好吃，还会呵护我们的`健康。
这一篇是以面包机为例做的酸奶，如果你家里有其他发酵或酸奶功能的电器，也能用这样的方法来做，发酵酸奶需要特定的温度，而非特定的工具。
用料
全脂牛奶(或巴氏鲜奶)900g
淡奶油100g
细砂糖50-80g
面包机做酸奶
酸奶菌粉1小包(用量参考菌粉包装上说明)
面包机版自制酸奶的做法
配奶液用的拉花杯和搅拌勺用开水灭菌。如果是用奶锅来配奶液，也可以在奶锅内装一些水烧开后倒掉，即可完成奶锅灭菌。如果有使用探针温度计来给奶液测温，温度计也要烫一下针头。
瓶子用沸水煮1-5分钟，用奶瓶夹夹起来，倒掉瓶子中的水，放在一旁待用。无须擦干瓶子内部，瓶子的热量会让瓶子中的水很快蒸发掉。
炉火关掉后，把盖子也放进去烫一下捞出。
牛奶倒入拉花杯里，隔水加热至45℃左右(摸起来容器壁热热的，不烫手)
加入细砂糖，搅拌至砂糖溶解。(如果使用不加糖的配方，此步忽略)
加入淡奶油。(如果使用不加淡奶油的配方，此步忽略)
摸一下容器壁，感觉应该是温热不烫手的，如果用温度计测大约是42℃左右。加入菌粉时奶液温度不可超过45℃，以免过高温度影响菌粉活性。
一边搅拌一边加入酸奶菌粉。加入菌粉后继续搅拌一会儿让菌粉均匀分布于奶液中。
分装至小瓶子里。(用奶锅分装会容易震起大气泡，如果对酸奶外观有高要求的建议你选择这种拉花杯来分装奶液)
可以分成6个小瓶子。
隔热手套折叠一下垫在面包内桶里
把瓶子摆在内桶里，盖上面包机盖子，选择酸奶功能，设置时间6-8小时。(右图为柏翠8990)
右图为柏翠8500，大部分面包机的酸奶功能都是棒棒哒。
酸奶发酵过程中，不要随意打扰或者晃动它们，以免影响酸奶的凝结。大约5-6个小时后可以开始检查凝结度，稍稍倾斜瓶子，如果酸奶不流动或者轻微流动，就发酵好了，可以适当延长一下发酵时间来提高酸度，但不可过长以免过酸析出乳清。酸奶发酵大约是6-8小时，时间是参考的，具体什么时候停止发酵以酸奶凝结状态为准。(图片中为凝结的酸奶)
发酵完成后的酸奶可以立即食用，送入冰箱冷藏10小时后口感更佳，冷藏的过程中，酸奶会继续产酸和产香，凝结度也会比冷藏前更高一些。酸奶冷藏的保质期是7天左右，前3天活菌多，建议5天内喝完。
想吃酸奶的时候，在冰箱里取出一瓶，直接用勺子挖来吃就很好吃啦。如果给孩子和老人吃，怕太凉可以把瓶子泡在热水中，至酸奶温度温温的再吃。如果想喝液体酸奶，用勺子搅拌几圈后，凝结的固体酸奶就会变成浓稠的液体酸奶。
平时还能添加一些其他食物在酸奶里，换着花样吃美味的酸奶，比如：酸奶和格兰诺拉燕麦片一起叠在杯子里。
可以拌果酱。
加鲜果进去一起吃。
还有非常美味的牛油果酸奶
小贴士
1、选择巴氏鲜奶来做酸奶时，要购买日期新鲜、冷藏保存的鲜奶，巴氏鲜奶不同批次的质量可能会稍有不同，每次的酸奶成品口感也会有些许差异。但是巴氏鲜奶中的营养成分保存得比较好，所以我现在也是比较经常用巴氏鲜奶来做酸奶。
2、如果选择常温奶来做酸奶，要注意选择全脂奶来做。用低脂奶、脱脂奶、高钙奶虽然可能也能凝结，但是口感不如全脂奶。
全脂奶中并没有很多脂肪，3%左右的脂肪含量真的不用担心。而淡奶油的脂肪含量是35%左右，如果不想摄入过多的脂肪就不要添加淡奶油就好。
不同品牌的常温奶做出来的口感也会有些许差异，不同批次的同一品牌的质量稳定一些。选择用常温奶来做酸奶也是一个不错的选择。
3、如果是没有经过灭菌的牧场鲜奶，或者不确定是否有正确保存的巴氏鲜奶，用来做酸奶前都要加热到85-95摄氏度，保持一会儿温度后(严格灭菌需要保持85-95摄氏度30分钟)，降温到42摄氏度再加菌粉发酵。
4、糖量可以自己把握。如果是做直接喝的原味酸奶，一升奶大约加60-80g的糖量是比较大众的，
如果是被市售酸奶的甜惯坏的孩子，会觉得80g糖是不够甜的，不过我们还是慢慢来适应它吧，不要吃太多糖哟。
如果是拌果酱或者蜂蜜的酸奶，那么不加糖或者加少于50g的糖也是可以的。糖不可选择散装糖或者受潮结块的糖，以免带进去杂菌，影响酸奶发酵。
5，不添加淡奶油发酵的酸奶也是很好吃的，不加淡奶油的话，就把方子中的100g淡奶油去掉，900g牛奶换成1升牛奶即可。
6，世界上真的有一些全脂奶或巴氏鲜奶不适合做酸奶，可能是奶中抗生素残留，或者牛奶加工工艺问题，导致乳酸菌不喜欢那样的环境。
如果遇到酸奶发酵不成功，排除发酵温度没问题，菌粉有正确保存后，请尝试更换其他牛奶来做酸奶。
7，经常遇到酸奶不成功的原因是发酵温度不适合，面包机的成功率较高，所以这里就不啰嗦温度不适合怎么办啦。
8，大部分酸奶菌粉是要求冷冻保存的，一定要遵照说明书的要求正确保存酸奶菌粉。
9，一定要严格给容器和工具灭菌，配置奶液的地方和发酵场所都要保持干净整洁。家庭做酸奶有一定的局限性，所以要学会辨别什么样的酸奶是被杂菌污染的酸奶，如果酸奶中出现过多乳清，气泡，异味，霉点，则不可食用。
散的益生菌用什么工具分装保存好
散的益生菌用玻璃器皿分装铝箔袋密封包装保存好。为了防止遇到空气氧化挥发掉，散的益生菌用玻璃器皿分装铝箔袋密封包装，低温冷藏保存。才能大限度地保持其中活性益生菌的数量。保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
酸奶冻上以后,乳酸菌会不会死掉
没有问题的，酸奶只是怕高温，冰冻酸奶就是用酸奶做的，很好吃哦~~~~~你挺会吃的嘛！
我喝酸奶一定要把它们先冻硬，然后用勺子刮着吃。有些酸奶冻了之后呈冰沙状，有些则是冰块。吃多了就知道，冻之后成冰沙的，说明奶的含量高，成冰块的呢，就是奶纯度不高，而水比较多，所以我会选择买奶纯度高的，回来一冻就知道。因为冰冻降低了酸奶的酸度，喝惯了冰冻酸奶再喝没冻过的，口感就会觉得特粘稠，特别酸。
饮用酸奶时要注意的问题
要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸奶"，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
酸奶不能加热喝
酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
酸奶不要空腹喝
当你饥肠辘辘时，好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的佳时间。
不宜与素同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
饮后要及时漱口
随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。
酸奶需要冷藏
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量
冰冻酸奶好在哪儿
我要打印IE收藏放入公文包我要留言查看留言
来源：中国低温食品网添加人：奥斯陆咖啡添加时间：2005-4-1710:21:55
冰冻酸奶是一种既营养又美味的食品，它既保持了牛奶的营养特点，又增加了其独特的优点。冰冻酸奶味道酸甜、营养丰富，适于各年龄段人群的特殊需求，可作为不同膳食结构的辅助食品，特别适天饮用。
冰冻酸奶：更容易被人体吸收
冰冻酸奶同牛奶一样，含钙量都很高，是钙的良好天然来源。每100克冰冻酸奶或牛奶含钙100毫克左右，而等量豆浆含钙约10毫克左右。与其他含钙丰富的食品比较，冰冻酸奶的优点还在于食用简单方便。每100克虾皮含钙约990毫克，而一般成人一餐食用虾皮不会超过10克，可以提供不到100毫克的钙。孩子很轻易就能饮用一小杯125克的冰冻酸奶，可以从中得到约120毫克的钙。
冰冻酸奶是B族维生素的良好来源，含有丰富的维生素B2、维生素B12、胆碱等，它们都是人体正常代谢必需的小分子物质。冰冻酸奶中的维生素B1、维生素B2、维生素B6要比牛奶更多一点。而每250毫升冰冻酸奶就可以提供人体每日所需30%左右的维生素B2、维生素B12和泛酸。
含有丰富的益生菌
冰冻酸奶含有丰富的乳酸菌，毫不逊色于一些以益生菌为主要功效成分的保健品，而且多数冰冻酸奶中的菌都是活菌，对肠道菌群有明显的改善作用，可以缓解的发生。乳酸菌在肠道内可抑制菌的生长。形成生物学屏障，其代谢产生的乳酸和脂肪酸等使肠道的pH值降低，与乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或杀死肠道致菌，从而可以及致菌所致的等。
口味多样的冰冻酸奶
目前市场上冰冻酸奶真是五花八门，让人眼花缭乱。从包装材料来说，有瓶装、塑料杯装、塑料袋装、纸质屋形包装等包装材料，多数要求低温冷藏，保质期短则数日，长的可达20天。
凝固型VS搅拌型
凝固型冰冻酸奶是将牛奶等原料直接放在玻璃瓶或瓷瓶中进行发酵，成品为凝固状态，感觉偏浓稠；搅拌型冰冻酸奶是将牛奶和其他辅料在大发酵罐中进行发酵，然后缓慢搅拌，分装在塑料杯、塑料袋或纸质包装盒中出售，感觉略稀。
两种类型的冰冻酸奶口味上略有差异。因为加工程序的不同，凝固型冰冻酸奶是均脂处理的，口感比较细腻；而搅拌型冰冻酸奶可以添加果料或果料香精等调制出多种口味。尽管口味有所不同，但二者的营养成分基本相同，在营养价值上没有区别。
小提示
：瓷瓶装保质期一般1—3天，塑料杯装和软包装保质期可以达到14天左右。
原味VS调味（果料）
只用牛奶等为原料发酵而成的是纯冰冻酸奶；而在牛奶中加入食糖、调味剂或天然果料等再发酵而成的就是调味冰冻酸奶或果料冰冻酸奶，口味比较丰富。果料冰冻酸奶由于添加了果料，可能会增加其维生素和无机盐的含量，营养价值会有一定提高。
全脂VS脱脂
从脂肪含量上说可分为全脂冰冻酸奶、部分脱脂或脱脂冰冻酸奶，以及人可以选用的无糖冰冻酸奶等。家长可以给儿童选用那些低脂或无糖的冰冻酸奶。
技巧：如何从包装、说明上判断它的品质？
*营养标识：冰冻酸奶的蛋白质含量一般在2.8%或2.3%以上。
*配料：通常冰冻酸奶没有添加剂，其成分主要是鲜牛奶、糖类（如白砂糖）以及乳酸菌。对于调味冰冻酸奶或果料冰冻酸奶有时会添加少量的稳定剂、果料或果料香精等，但没有水和防腐剂（如山梨酸）。
*生产日期：购买日期越接近生产日期越好，而且应在保质期范围内。*包装：包装完整，清洁；生产厂家相关信息全面，如企业名称、企业地址、邮编、电话等。(来源：山西新闻网山西晚报网络编辑：金环)
http://news.95idc.com/Article/yswh/zgcp/200602/78447.html冰冻酸奶派，很漂亮的图片哦~~~
凤梨冰冻酸奶http://www.yyeat.com/n4988c51.aspx
[原料/调料]
原味酸奶1、5杯，凤梨（罐装）4片，蜂蜜6大匙，鲜奶油1、5大匙，柠檬汁1小匙，香草精少量。
[制作流程]
1、碗中放入原味酸奶和蜂蜜并充分搅匀。
2、加入鲜奶油、柠檬汁、香草精搅匀。
3、将2倒入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。
4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5、冻住后取出搅拌，加入切成7-8毫米见方的小块凤梨后再冷冻，如此重复3-4次。
酸奶冰冻过了,怎么办
酸奶只是怕高温，冰冻酸奶就是用酸奶做的，很好吃哦~~~~~你挺会吃的嘛！
我喝酸奶一定要把它们先冻硬，然后用勺子刮着吃。有些酸奶冻了之后呈冰沙状，有些则是冰块。吃多了就知道，冻之后成冰沙的，说明奶的含量高，成冰块的呢，就是奶纯度不高，而水比较多，所以我会选择买奶纯度高的，回来一冻就知道。因为冰冻降低了酸奶的酸度，喝惯了冰冻酸奶再喝没冻过的，口感就会觉得特粘稠，特别酸。
饮用酸奶时要注意的问题
要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸奶"，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
酸奶不能加热喝
酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
酸奶不要空腹喝
当你饥肠辘辘时，好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的佳时间。
不宜与素同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
饮后要及时漱口
随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。
酸奶需要冷藏
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量
冰冻酸奶好在哪儿
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来源：中国低温食品网添加人：奥斯陆咖啡添加时间：2005-4-1710:21:55
冰冻酸奶是一种既营养又美味的食品，它既保持了牛奶的营养特点，又增加了其独特的优点。冰冻酸奶味道酸甜、营养丰富，适于各年龄段人群的特殊需求，可作为不同膳食结构的辅助食品，特别适天饮用。
冰冻酸奶：更容易被人体吸收
冰冻酸奶同牛奶一样，含钙量都很高，是钙的良好天然来源。每100克冰冻酸奶或牛奶含钙100毫克左右，而等量豆浆含钙约10毫克左右。与其他含钙丰富的食品比较，冰冻酸奶的优点还在于食用简单方便。每100克虾皮含钙约990毫克，而一般成人一餐食用虾皮不会超过10克，可以提供不到100毫克的钙。孩子很轻易就能饮用一小杯125克的冰冻酸奶，可以从中得到约120毫克的钙。
冰冻酸奶是B族维生素的良好来源，含有丰富的维生素B2、维生素B12、胆碱等，它们都是人体正常代谢必需的小分子物质。冰冻酸奶中的维生素B1、维生素B2、维生素B6要比牛奶更多一点。而每250毫升冰冻酸奶就可以提供人体每日所需30%左右的维生素B2、维生素B12和泛酸。
含有丰富的益生菌
冰冻酸奶含有丰富的乳酸菌，毫不逊色于一些以益生菌为主要功效成分的保健品，而且多数冰冻酸奶中的菌都是活菌，对肠道菌群有明显的改善作用，可以缓解的发生。乳酸菌在肠道内可抑制菌的生长。形成生物学屏障，其代谢产生的乳酸和脂肪酸等使肠道的pH值降低，与乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或杀死肠道致菌，从而可以及致菌所致的等。
口味多样的冰冻酸奶
目前市场上冰冻酸奶真是五花八门，让人眼花缭乱。从包装材料来说，有瓶装、塑料杯装、塑料袋装、纸质屋形包装等包装材料，多数要求低温冷藏，保质期短则数日，长的可达20天。
凝固型VS搅拌型
凝固型冰冻酸奶是将牛奶等原料直接放在玻璃瓶或瓷瓶中进行发酵，成品为凝固状态，感觉偏浓稠；搅拌型冰冻酸奶是将牛奶和其他辅料在大发酵罐中进行发酵，然后缓慢搅拌，分装在塑料杯、塑料袋或纸质包装盒中出售，感觉略稀。
两种类型的冰冻酸奶口味上略有差异。因为加工程序的不同，凝固型冰冻酸奶是均脂处理的，口感比较细腻；而搅拌型冰冻酸奶可以添加果料或果料香精等调制出多种口味。尽管口味有所不同，但二者的营养成分基本相同，在营养价值上没有区别。
小提示
：瓷瓶装保质期一般1—3天，塑料杯装和软包装保质期可以达到14天左右。
原味VS调味（果料）
只用牛奶等为原料发酵而成的是纯冰冻酸奶；而在牛奶中加入食糖、调味剂或天然果料等再发酵而成的就是调味冰冻酸奶或果料冰冻酸奶，口味比较丰富。果料冰冻酸奶由于添加了果料，可能会增加其维生素和无机盐的含量，营养价值会有一定提高。
全脂VS脱脂
从脂肪含量上说可分为全脂冰冻酸奶、部分脱脂或脱脂冰冻酸奶，以及人可以选用的无糖冰冻酸奶等。家长可以给儿童选用那些低脂或无糖的冰冻酸奶。
技巧：如何从包装、说明上判断它的品质？
*营养标识：冰冻酸奶的蛋白质含量一般在2.8%或2.3%以上。
*配料：通常冰冻酸奶没有添加剂，其成分主要是鲜牛奶、糖类（如白砂糖）以及乳酸菌。对于调味冰冻酸奶或果料冰冻酸奶有时会添加少量的稳定剂、果料或果料香精等，但没有水和防腐剂（如山梨酸）。
*生产日期：购买日期越接近生产日期越好，而且应在保质期范围内。*包装：包装完整，清洁；生产厂家相关信息全面，如企业名称、企业地址、邮编、电话等。(来源：山西新闻网山西晚报网络编辑：金环)
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凤梨冰冻酸奶http://www.yyeat.com/n4988c51.aspx
[原料/调料]
原味酸奶1、5杯，凤梨（罐装）4片，蜂蜜6大匙，鲜奶油1、5大匙，柠檬汁1小匙，香草精少量。
[制作流程]
1、碗中放入原味酸奶和蜂蜜并充分搅匀。
2、加入鲜奶油、柠檬汁、香草精搅匀。
3、将2倒入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。
4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5、冻住后取出搅拌，加入切成7-8毫米见方的小块凤梨后再冷冻，如此重复3-4次。
怎样制作酸奶
做酸奶的制作方法：
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
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益生菌虽然对肠道有很多好处，但如果没选对，那么就很达到你想要的效果了。因此，在选择益生菌的时候，消费者应选择卓岳宜君素这种1条有1000亿cfu，并且拥有16种菌株和9种益生元的益生菌产品，对肠道效果更明显。
