益生菌腌制大白菜的做法
腌制大白菜是韩国传统美食之一，而益生菌腌制则是一种更加健康、美味的做法。益生菌发酵可以收获丰富的营养，能够帮助促进身体健康，增强。而加入大白菜中，不仅能提高它的口感和质地，更能让你享受到益生菌的丰富营养。
材料
大白菜 1个
盐 400克
豆粉 60克
水 800毫升
红辣椒粉 100克
大葱 1根
大蒜 8瓣
姜 30克
益生菌粉 5克
步骤
1. 先将大白菜用清水冲洗干净，在切成均匀的小块。
2. 然后把切好的大白菜放入大碗中，加入盐，轻轻揉搓并腌制20分钟，将其拌匀及时盖紧，放在阴凉处静置。
3. 把豆粉、水、红辣椒粉等材料混合均匀，煮沸后待其凉却。
4. 大葱、大蒜、姜姑去皮，切成末，与益生菌粉混合在一起。
5. 取出腌制好的大白菜，沥出多余的水分，再将与盐腌渍的菜搅拌均匀。
6. 把豆粉和蔬菜混合汁倒入步骤5中的大白菜中，搅拌均匀。如果不够浅，可以再加入盐和调味料。
7. 后将色拉装入玻璃罐中，轻轻地按压，使空气顺出，不留大量空气。用保鲜膜封口密封，放在暗处24小时以上静置等待发酵。
小结
益生菌腌制大白菜是一种健康美味的腌制菜品，不仅可以增加菜肴的味道，更能够收获丰富的营养。吃多少都不会觉得油腻，想必会受到广大健康饮食人士的喜爱。
专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。
