准备工作
干酵母益生菌饼是一道美味又充满营养的健康饼干。要制作好这道饼干，我们需要准备以下材料：
100克黄油
100克细砂糖
1个鸡蛋
200克面粉
1小包干酵母益生菌
适量奶粉（可根据个人口味添加）
制作步骤
制作干酵母益生菌饼干的步骤相对简单，只需要按以下步骤操作即可：
将黄油和细砂糖放入搅拌盆中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
加入一个鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。
在面粉中加入1小包干酵母益生菌和适量奶粉，搅拌均匀后加入搅拌盆中的混合物中。
继续用电动搅拌器将面团搅拌成软硬适中的面团块。
将面团取出，揉成团状，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让面团充分松弛。
将面团取出，用擀面杖将面团擀成厚度大约为0.5cm的饼干片状。
用饼干模具或刀具，将饼干片切割成所需形状，放入预热至180度的烤箱中烘焙大约10-15分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
将烤好的饼干取出，放在烤网中待凉。待凉后，装入密封袋中即可。
注意事项
为了保证干酵母益生菌饼干的味道和营养，我们需要注意以下事项：
面团搅拌时间不宜过长，以免面团过度发筋过硬。
黄油应保持室温软化，这样才能够更好地和其他材料混合。
烤箱温度不要太高，以免饼干表面过度烤焦。
烤好的饼干应放在烤网中待凉，以免饼干变形。
如果您的烤箱温度不够均匀，可以适当地调整烤盘的位置或者轮换烤盘。
总结
制作干酵母益生菌饼干需要一定的技巧和耐心，但是只要我们掌握了制作步骤和注意事项，就可以轻松地制作出美味又营养的饼干了。制作好的饼干可以当成零食或早餐食用，具有一定的健康价值。希望大家能够在家中尝试制作干酵母益生菌饼干，享受健康而美味的味觉盛宴。
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