生产益生菌难点分析表
随着人们对健康的重视程度日益提高，益生菌逐渐成为人们关注的热点，越来越多的人开始注重通过饮食补充益生菌。而作为益生菌的生产厂家，要想生产出优质的益生菌产品，克服以下几项难点是必不可少的。
菌株选择难度大
益生菌的种类非常繁多，常见的有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等等。但不同的菌株需要不同的营养成分、PH值等条件才能生长繁殖，因此菌株选择是生产过程中的一项关键工作。
要想挑选出适合自己公司生产的菌株，需要多方面考虑。首先要确定目标群体的需求，根据不同的需求选择不同的菌株；其次要考虑菌株的稳定性和易用性，挑选出稳定性强、生长速度快、不易受到外界环境的干扰的菌株；后还需要验证挑选出的菌株是否符合食品卫生安全标准。
生产过程繁琐且成本高
益生菌的生产过程相对较为繁琐，它不同于一般的发酵过程，需要掌握一定的技术。首先需要设计合理的培养基，保证培养基的配方合适，符合菌株需求；其次是增殖过程的严密控制，需要在不断尝试和改进中找到佳工艺，达到深层次的有效生长；还需要严密控制生产过程的卫生环境，避免杂菌、霉菌等有害菌的污染，从而保证产品质量。
益生菌生产的成本相对较高，主要是因为生产过程需要的技术和设备都比较先进，而且对环境、卫生要求非常高，这些都会增加生产的成本。因此，在保证产品质量的前提下，要想实现生产成本的控制，需要不断进行工艺改进和技术创新。
市场需求变化快
益生菌的市场需求变化快，需要不断更新产品种类和性质。与传统的食品企业相比，益生菌生产企业更需要关注市场消费者的需求，通过持续的市场调研和产品研发，不断提升产品的竞争力，以满足消费者对产品种类和性质的需求。
同时，生产企业还需要加强与供应商和销售渠道的沟通和协作，及时了解市场信息和市场变化，为生产和销售做出科学决策和合理部署，进一步提升产品的市场竞争力。
综上所述，生产益生菌的过程并不容易，要想生产出符合市场需求且具有竞争力的产品，需从多个方面入手，不断进行改进和创新。只有把握住质量、效率和成本的平衡点，在市场竞争中处于更具优势的地位。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
