益生菌简介
益生菌（probiotics）是指通过科学调配具有生物活性的微生物，在足量摄入后对人体有益的微生物群落，分为菌群和菌株两个层次，包括乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌等，能够改变肠道菌群结构和代谢，增强肠道黏膜屏障功能，抑制有害菌生长，促进营养物质消化吸收，缓解肠道等作用。
益生菌死菌是否有作用
在益生菌产品的生产过程中，会有一部分的益生菌在处理、保存和运输过程中出现死亡，那么这些死亡的益生菌在肠道中是否具有功效呢？
研究表明，虽然益生菌死亡后不再具备活性，但仍然具有一定的作用。
死亡的益生菌具备的作用
首先，死亡的益生菌具有营养保健的作用。经过加工的益生菌死亡后，可以留下含有多种生物活性物质的营养物质，如肽类、核酸、多糖等，这些物质可以促进机体力、调节肠道菌群平衡等作用。
其次，死亡的益生菌具有降低原菌数量的作用。死亡的益生菌可能会释放出具有抑制原菌生长的代谢产物，如乳酸等，从而促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖。
此外，死亡的益生菌还具备缓解肠道、改善肠道内环境的作用。
益生菌死亡率的影响因素
尽管死亡的益生菌具备一定的功效，但是在选择益生菌产品时，仍然要注重产品的品质。益生菌死亡率高的产品会使肠道内受益菌数量减少，同时对人体产生负面影响，下面是影响益生菌死亡率的因素：
1. 储存条件：益生菌对储存环境的温度、湿度和氧气含量等都有一定的要求。储存条件不佳会使益生菌失活。
2. 预处理方法：益生菌在生产过程中需要经过多道处理工序，处理方法不当或者温度过高过低都会影响益生菌生存繁殖。
3. 营养含量：营养物质含量过低或过高、多种营养物质比例失衡等因素也会影响益生菌的生存。
益生菌产品的选择和注意事项
在选择益生菌产品时，应当根据自身的体质状况及需要，选取适合自己的产品，同时注意以下几个问题：
1. 选择信誉好、产地可靠的企业的产品，避免购买假冒伪劣产品。
2. 选择符合自己体质的益生菌菌株，不同的菌株具备的功效是不同的。
3. 注意益生菌产品在处理、保存和运输过程中的规范管理。
4. 在使用益生菌产品时，应当秉持量力而行的原则，避免过量使用。
结语
虽然益生菌死亡后不再具备生物活性，但死亡的益生菌仍然具有一定的营养保健、抑制有害菌繁殖和改善肠道环境等作用。在选择益生菌产品时，应当注意产品的质量、菌株的选择和使用量的控制。
现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。
