什么是孕妇益生菌
益生菌是指能够在肠道内产生有益影响的微生物，与人体共生共存，对人体有益，保持肠道微生态平衡。孕期的女性需要更多的益生菌来保持肠道健康，增强力，防止胎儿先天性、管畸形等出现。因此，孕期女性对益生菌的需求量极大，若无法在饮食中获得足够的益生菌，可以自制孕妇益生菌。
孕妇益生菌的好处
孕妇益生菌可以增加肠道微生物多样性及菌群数量，维持肠道菌群平衡。有益菌可以代谢有害物质，抑制或杀灭有害，保持肠道通透性，增强局部力，提高整体力。另外，益生菌还可以分泌多种营养物质，增强身体抗能力。
自制孕妇益生菌的原材料
在制作孕妇益生菌前，准备好以下食材：新鲜或罐装酸奶、酸奶菌如乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌或拉丝链球菌等。
制作孕妇益生菌的步骤
第一步：取出适量酸奶，在室温下放置至室温自然回升（约30分钟左右）。
第二步：取出酸奶菌，在75度左右温度下保温20-30分钟。
第三步：将酸奶冷却后放至准备好的发酵罐中（推荐使用玻璃瓶或陶瓷罐保温），放置摆放在温度为38-42度的温暖场所，静置10-18小时左右或直至酸奶凝结产生酸味。
第四步：取出已经凝结的酸奶，放进冰箱4-6小时以上，即可食用或冰存。
第五步：制作完毕的孕妇益生菌可以随时食用。建议每天食用1杯（200ml）酸奶，均分在早、午和晚餐前或后食用，每次不超过200ml。
第六步：为了保持益生菌工艺的稳定和连续，可以自己留下一些凝结好的酸奶作为下次孕妇益生菌的发酵剂，这样下次发酵的酸奶就可以在更短的时间内凝结。不过，应该每过一段时间替换一次发酵剂，保证菌类的来源多样，避免菌群不平衡。
注意事项
在制作孕妇益生菌的过程中，需要注意以下事项：
需要洗净食品和容器，保持卫生，避免交叉。
食具、容器好选择不锈钢、陶瓷或玻璃材质，不要使用塑料或质量较劣的材质，以避免化学物质对孕妇及胎儿造成影响。
自制酸奶瓶密封好，防止进入空气，以免污染、坏掉。
自制孕妇益生菌不能加入砂糖或果汁等物，以免影响酸奶的营养价值和益生菌体内的微生物生长。
过量食用有可能导致、等不适症状，应避免一次性大量摄入。需要缓慢适应，一次性逐步增加使用量。
如果准备自制孕妇益生菌的食材存在史或特殊体质，需在医生的指导下谨慎食用。
结语
自制孕妇益生菌不仅便捷、营养，而且为了宝宝的健康，孕妇自制益生菌也是一项值得倡导的孕期健康行动。同时，科学均衡的饮食和定期接受孕期检查也是孕妇保持健康的必要手段。
